Capcay

BAHAN-BAHAN 
2 siung bawang merah 
2 cabai merah
4 cabai hijau
2 wortel
1/2 bongkol kembang kol
1/2 bongkol brokoli
1 genggam buncis
1 genggam arcis
3 lembar kol ungu
1 bungkus kembang tahu, rendam dengan air hangat dan potong seukuran ruas jari.
300 mL air
5 SDM minyak makan
1 SDT garam

BAHAN-BAHAN YANG DIHALUSKAN :
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
6 cabai rawit
4 kemiri
1 tomat kupas

CARA :
1. Panaskan minyak dan masukkan bawang merah, tunggu sampai harum lalu tambahkan bumbu yang dihaluskan.
2. Masukkan wortel, aduk. Kemudian tambahkan air.
3. Tambahkan kembang kol dan buncis. Kemudian arcis dan brokoli.
4. Masukkan kol ungu dan irisan cabai.
5 Tambahkan garam.
6. Sajikan.

Semoga bermanfaat and happy cooking