Baked tofu with homemade bolognese sauce

Bahan-bahan :
3 buah tahu sutra
2 siung bawang putih 
1/2 bawang bombay
1/4 SDT black pepper bubuk
1/3 SDT garam
100 mL susu cair plain
8 kuntum brokoli
1 telur, kocok lepas


How to:
1. Blender tahu, bawang putih dan susu.
2. Tuang ke wadah lalu tambahkan bawang bombay, black pepper, garam dan telur. Aduk rata.
3. Masukkan 1/3 bagian adonan ke dalam loyang/wadah tahan panas yang telah diolesi mentega dan terigu, lalu susun brokoli kemudian tambahkan adonan tofu, lakukan sampai adonan penuh terisi di dalam loyang.
3. Panggang sampai berwarna kuning kecoklatan (lakukan tes tusuk).
4. Sajikan dengan saus bolognese homemade.

Silahkan dicoba dan semoga bermanfaat

Bolognese tofu dimsum

Bolognese tofu dimsum sangat cocok bagi Anda yang sedang menjalani diet tanpa karbohidrat atau Anda yang memiliki food restriction terhadap makanan-makanan tertentu misalnya vegetarian karena sedang menjalani pengobatan atau terapi. Tak perlu menahan lapar karena dijamin dimsum tofu saus bolognese ini tak akan berumur panjang. Proses pembuatannya sangat mudah akan tetapi dibutuhkan sedikit kesabaran untuk hasil yang rapi dan maksimal. Like people say "practice always makes perfect"

Bolognese tofu dimsum (untuk 20 buah)

Bahan-bahan:

5 buah tahu, haluskan
7 SDM homemade tomato sauce
1 buah wortel, parut halus dan sisakan sedikir untuk taburan
2 batang daun bawang (ambil yang bagian daunnya saja)
2 SDM tepung tapioka
1 telur, kocok lepas
1/2 SDT merica bubuk
1/2 SDT garam
20 lembar kulit pangsit siap pakai

Cara:
1. Panaskan kukusan dan bungkus tutup kukusan dengan kain bersih (bila memakai kukusan biasa).
2. Aduk semua bahan secara merata.
3. Koreksi rasa lalu tata 1 sendok makan di atas kulit pangsit. Kemudian bungkus dengan rapi.
4. Taburi dengan parutan wortel dan irisan paprika merah.
5. Kukus selama 20 menit. Dinginkan dan simpan di dalam wadah tertutup di dalam pendingin.
6. Sajikan dengan saus sambal atau sup hangat.